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Mochi Tropical de Mango
Rinde 6 porciones
Masa (Dough)
Relleno (Filling)
Instrucciones
- En un bol, mezcla la harina de arroz y el azúcar.
- Añade gradualmente el agua, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Añade el colorante alimentario, si lo deseas.
- Cubre el bol con film transparente y cocina en el microondas por 3-4 minutos, removiendo cada minuto.
- Mientras la masa se enfría, espolvorea una superficie de trabajo con almidón de maíz.
- Toma una pequeña porción de masa, aplánala y coloca un cubo de mango en el centro.
- Cierra la masa alrededor del mango y forma una bolita.
- Pasa las bolitas por almidón de maíz para que no se peguen.